طرز تهیه سالاد رژیمی، جذاب و رنگارنگ با کالری پایین!

سالاد رژیمی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و لذیذ است که از ترکیب چند نوع سبزیجات و مغزها تشکیل شده است، این سالاد خوش طعم طرفداران زیادی دارد، سالاد رژیمی خیلی راحت درست می‌شود و برای پذیرایی بسیار شیک و مناسب است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه سالاد رژیمی در ادامه با سایت آموزشی پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه سالاد رژیمی

مرحله اول

ابتدا برای درست کردن سالاد رژیمی مقداری برگ کاهو تازه را تمیز بشورید بعد آن‌ها را داخل سبد بگذارید تا آب اضافی کاهو‌ها خارج شود و خشک شوند، بعد از آن کاهوها را در اندازه‌های کوچک خرد کنید و داخل یک ظرف مناسب بریزید.

مرحله دوم

سپس کدو سبزها را تمیز بشورید، پوست بگیرید و به شکل رشته‌های نازک و باریک برش بزنید، در ظرف سالاد بریزید، به جای کدو سبز با سلیقه خودتان می‌توانید از خیار استفاده کنید، خیارها را به شکل نوارهای باریک برش بزنید و داخل سالاد بریزید.

مرحله سوم

بعد گوجه گیلاسی‌ها را تمیز بشورید، خشک کنید، از وسط برش بزنید و نصف کنید، سپس آن‌ها را به مواد اضافه کنید بعد از آن مقداری برگ ریحان را که تمیز شسته‌اید و خشک شده‌اند در سالاد بریزید مقدار ریحان بستگی به ذائقه و سلیقه خودتان دارد.

مرحله چهارم

سپس مقداری بادام زمینی یا مغز گردو را در اندازه‌های کوچک خرد کنید، به مواد سالاد اضافه کنید بعد همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید و سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا طعم و عطر همه مواد کاملا به خورد هم برود و سالاد تازه بماند.

مرحله پنجم

بعد برای درست کردن سس سالاد مقداری رب انار را داخل یک ظرف بریزید، با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان می‌توانید از رب انار شیرین یا ترش استفاده کنید اما بهتر است که رب انار طعمی ملس داشته باشد تا مناسب همه نوع سلیقه و ذائقه‌ای باشد.

مرحله ششم

سپس اگر لیمو ترش تازه در دسترس بود، لیموها را تمیز بشورید، از وسط برش دهید، آب آن‌ها را بگیرید و داخل ظرف سس بریزید، ولی اگر لیمو ترش در دسترس نیست از آب لیمو استفاده کنید، داخل ظرف سس بریزید و با رب انار مخلوط کنید.

مرحله هفتم

بعد مقداری نمک و فلفل سیاه داخل ظرف سس بریزید، هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند، سپس مقداری کنجد به مواد سس اضافه کنید و با هم خوب ترکیب کنید، بعد هم روغن زیتون را روی مواد بریزید، کامل هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

مرحله هشتم

همه مواد سس را با هم خوب مخلوط کنید بعد در هنگام سرو، سالاد را از یخچال بیرون بیاورید و سس مخصوص را روی آن بریزید، دقت کنید اگر سس به مدت زیادی داخل سالاد بماند کاهوها آب می‌اندازند، پس چند دقیقه قبل از سرو سس را بریزید.

مرحله نهم

بعد از آن با سلیقه و دلخواه خودتان روی سالاد را با مقداری مغز گردو خرد شده، گوجه و خیار فرم داده شده تزئین کنید، سپس سالاد رژیمی را به عنوان یک پیش غذای خوش طعم یا یک وعده سالم و مقوی همراه با انواع دورچین و مخلفات سرو کنید.