طرز تهیه شونیز شکلاتی خوشمزه و فوری مناسب برای پذیرایی

شونیز شکلاتی یکی از این دستورهای جذاب است که می‌تواند هر مهمانی یا جمع دوستانه‌ای را به یک خاطره دلنشین تبدیل کند. در این مقاله از سایت آموزشی پانا مگ، می‌خواهیم شما را با نحوه آماده‌سازی این دسر خوشمزه و بی‌نظیر آشنا کنیم.

شونیز شکلاتی، با ترکیب بیسکوییت شکلاتی آسیاب شده و شکلات صبحانه تهیه می شود. توپ‌های خمیری شکل گرفته با فندق درونی در یخچال سرد شده، سپس در شکلات تخته‌ای آب شده با روغن مایع و بادام زمینی خرد شده غوطه‌ور می‌شوند. پس از خشک شدن روی کاغذ روغنی، دسر آماده سرو است و طعمی بی‌نظیر به همراه ظاهری جذاب دارد.

طرز تهیه شونیز شکلاتی

مرحله ۱: آماده‌سازی بیسکوییت و شکلات صبحانه

ابتدا، دو لیوان بیسکوییت شکلاتی آسیاب شده را در یک کاسه بزرگ بریزید، سپس سه قاشق غذاخوری شکلات صبحانه را به آن اضافه کنید. با استفاده از دستان خود، مواد را با هم مخلوط و ورز دهید تا به حالت خمیری مانندی درآید. در صورتی که مخلوط خیلی پودری شد و به خوبی به هم نچسبید، می‌توانید مقداری بیشتری شکلات صبحانه اضافه کنید تا به بافت دلخواه برسید.

مرحله ۲: شکل‌دهی به خمیر

از خمیر به دست آمده، به اندازه یک گردو بردارید و یک فندق بی‌نمک در میان آن قرار دهید، سپس با دست خود، خمیر را به شکل توپ‌های کوچک گرد کنید. این کار را تا پایان خمیر ادامه دهید.

مرحله ۳: استراحت در یخچال

توپ‌های شکلاتی را در یک سینی قرار دهید و سینی را به مدت یک ساعت درون یخچال بگذارید تا خمیر سفت شود و شکل خود را حفظ کند.

مرحله ۴: آب کردن شکلات تخته‌ای

برای رویه شکلاتی، شکلات تخته‌ای خرد شده را به روش بنماری یا استفاده از مایکروویو آب کنید. مراقب باشید تا شکلات نسوزد و به طور یکنواخت آب شود.

مرحله ۵: اضافه کردن روغن مایع

پس از آب شدن شکلات، یک‌چهارم لیوان روغن مایع را به آن اضافه کنید. این کار باعث می‌شود شکلات براق‌تر و روان‌تر شود که در پوشش دادن توپ‌ها کمک کننده است.

مرحله ۶: افزودن بادام زمینی خرد شده

یک‌سوم لیوان بادام زمینی خرد شده را به مخلوط شکلات و روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.

مرحله ۷: پوشش دادن توپ‌ها با شکلات

توپ‌های سرد شده را از یخچال خارج کرده و هر کدام را به طور جداگانه در مخلوط شکلات غوطه‌ور کنید تا کاملاً با شکلات پوشیده شوند.

مرحله ۸: خشک کردن شونیزها

پس از کاور کردن هر توپ با شکلات، آن‌ها را روی کاغذ روغنی قرار دهید. این کار به شکلات کمک می‌کند تا سریع‌تر سفت شده و شونیزها شکل نهایی خود را بگیرند.

مرحله ۹: نگهداری یا سرو

پس از اینکه شونیزها به خوبی سفت شدند، آماده سرو هستند. می‌توانید آن‌ها را در دمای اتاق نگهداری کنید یا برای ماندگاری بیشتر در یخچال قرار دهید. این دسر شکلاتی مطمئناً قلب هر شکلات‌دوستی را تسخیر خواهد کرد.