[ad_1]
۸ سبزی برگ‌دار بسیار سالم که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید
اسفناج در تمام طول سال تولید می‌شود و سرشار از آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامین B6، ویتامین C و ویتامین K است. اسفناج همین‌طور منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها ازجمله بیماری‌های قلبی و برخی از سرطان‌ها را کاهش دهد.
بهتر است اسفناج را به صورت خام به‌عنوان بخشی از سالاد مصرف کنید، زیرا طبخ، پلی‌فنول‌ها و فلاوانول‌های طبیعی را تخریب می‌کند. برخی از پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها ممکن است احتمال ابتلا به برخی از سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی‌عروقی، دیابت و بیماری‌های تخریب‌کننده عصب مانند بیماری آلزایمر را کاهش دهند.
[ad_2]
منبع
نظرات کاربران