[ad_1]
طرز تهیه لقمه گوشت چرخ کرده خوشمزه و ساده به روش سنتی
سلام دوستان! امروز می‌خوایم طرز تهیه لقمه گوشت چرخ کرده رو با هم یاد بگیریم. این غذا خیلی خوشمزه و آسونه و تو هر وعده‌ای می‌تونه خوشایند باشه. حالا بریم سراغ مواد لازم و دستور پخت.
برای تهیه لقمه گوشت چرخ کرده، اول پیاز رو رنده کرده و با گوشت تفت میدیم، بعد سیب زمینی رو رنده کرده و سرخ می‌کنیم. سس پیاز رو هم با پیاز خلالی، ماست و سس مایونز درست می‌کنیم. حالا روی نان لواش گوشت، سیب زمینی، کلم، گوجه و جعفری می‌ریزیم و رول می‌کنیم. نوش جان!
| مواد لازم برای ۲ نفر | مقدار |
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| نان لواش | ۱ بسته |
| ماست | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | ۱ قاشق غذاخوری |
| سس خردل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| جعفری خرد شده | ۱/۴ پیمانه |
| گوجه | ۲ عدد |
| کلم سفید یا قرمز | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه لقمه گوشت چرخ کرده
مرحله ۱: آماده‌سازی پیاز و گوشت
ابتدا یکی از پیازها رو رنده ریز بزنید و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی و سبک بشه. بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و به همراه پیاز و کمی نمک و ادویه‌های گفته شده تفت بدید تا رنگ گوشت تغییر کنه و خوب سرخ بشه. سپس مواد گوشتی رو از تابه خارج کنید.
مرحله ۲: آماده‌سازی سیب زمینی‌ها
سیب زمینی‌ها رو پوست بگیرید و بعد رنده درشت بزنید و داخل یک کاسه آب یخ قرار بدید و برای چند دقیقه بذارید بمونه. بعد آبکش کنید تا نشاسته اضافه گرفته بشه. داخل همون تابه کمی روغن بریزید و سیب زمینی‌ها رو خوب سرخ کنید. در آخر بهشون کمی نمک بزنید.
مرحله ۳: تهیه سس پیاز
یکی دیگه از پیازهای باقی‌مونده رو خلالی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت بدید تا از خامی خارج بشه. بعد ذره ذره آب اضافه کنید و هم بزنید تا پیاز کاراملی بشه. پیاز رو داخل کاسه بریزید و کمی ماست، سس مایونز، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله ۴: آماده‌سازی مواد داخل لقمه
روی نان لواش مقداری مواد گوشتی بریزید، سپس ترکیب سس پیاز رو اضافه کنید. بعد سیب زمینی سرخ شده، کلم خرد شده و گوجه‌های خرد شده رو بریزید. در انتها کمی جعفری، سس مایونز و سس خردل بزنید.
مرحله ۵: رول کردن نان
نان لواش رو رول کنید و محکم بپیچید. می‌تونید از خلال دندان برای محکم نگه‌داشتن رول استفاده کنید.
مرحله ۶: سرو کردن
لقمه‌های آماده شده رو داخل بشقاب بگذارید و با کمی سس اضافه و جعفری تزیین کنید. نوش جان!
مطالب پربازدید از سراسر وب
[ad_2]
منبع
نظرات کاربران