[ad_1]
طرز تهیه ساندویچ گیاهی با نخود پخته و شوید تازه به روش خانگی
سلام! امروز می‌خوایم یه ساندویچ گیاهی با نخود پخته درست کنیم. این ساندویچ خیلی سالم و خوشمزه است و پر از مواد مغذیه. مخصوصا برای اونایی که دنبال یه غذای سبک و گیاهی هستن عالیه. درست کردنش هم خیلی ساده‌ست و مواد اولیه‌ش هم راحت پیدا میشه. بیایید با هم این ساندویچ رو درست کنیم!
برای تهیه ساندویچ گیاهی با نخود پخته، نخودها رو از شب قبل خیس کنید و بپزید. بعدش شوید، پیازچه و خیارشور رو خرد کنید و گردو رو نگینی کنید. نخودهای پخته رو پوره کنید و با سبزیجات و گردو مخلوط کنید. یه سس خوشمزه از مایونز، خردل، ماست موسیر و ادویه‌ها درست کنید و به مواد اضافه کنید. همه رو روی نون تست بمالید و ساندویچ رو یا سرد سرو کنید یا داخل ساندویچ‌ساز بذارید تا گرم و ترد بشه. نوش جان!
| ماده اولیه | مقدار |
| نخود پخته | ۱ لیوان |
| شوید تازه | ۱ دسته کوچک |
| پیازچه | ۳ ساقه |
| خیارشور | ۳ عدد |
| گردو خرد شده | ۱/۲ پیمانه |
| سس مایونز | ۱ قاشق غذاخوری |
| سس خردل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| ماست موسیر | ۱ قاشق غذاخوری |
| لیموترش | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه ساندویچ گیاهی با نخود پخته
مرحله ۱: آماده‌سازی نخود
ابتدا نخود را از شب قبل در آب خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و راحت‌تر پخته شود. آب نخود را چندین بار عوض کنید. سپس نخود را با کمی آب داخل زودپز بریزید و بپزید تا خوب نرم شود. این کار حدوداً ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان می‌برد.
مرحله ۲: خرد کردن مواد سبزیجات
شوید تازه را بشویید و با چاقو ساطوری و ریز کنید. خیارشورها را هم بشویید و رنده ریز بزنید. پیازچه‌ها را نیز بشویید و ریز خرد کنید. همه مواد را کنار بگذارید.
مرحله ۳: آماده‌سازی گردو
گردوها را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. دقت کنید که خیلی ریز نباشند تا هنگام خوردن، طعم و بافت گردو را حس کنید.
مرحله ۴: پوره کردن نخود
نخودهای پخته شده را آبکش کنید و داخل میکسر بریزید تا له و پوره شود. اگر میکسر ندارید، می‌توانید نخودها را با پشت قاشق خوب له کنید تا به حالت پوره درآید.
مرحله ۵: مخلوط کردن مواد
پوره نخود، شوید ساطوری، خیارشور رنده شده، پیازچه خرد شده، و گردوهای خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید.
مرحله ۶: آماده‌سازی سس
سس مایونز، سس خردل، ماست موسیر، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را به همراه نصف آب لیموترش در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. سس آماده شده را به مخلوط نخود و سبزیجات اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله ۷: تهیه ساندویچ
مواد مخلوط شده را روی یک برش نان تست بمالید و یک برش نان دیگر روی آن قرار دهید. می‌توانید ساندویچ را به همین صورت سرد سرو کنید یا آن را در ساندویچ‌ساز قرار دهید تا گرم و ترد شود.
مرحله ۸: سرو کردن
ساندویچ گیاهی با نخود پخته آماده سرو است. می‌توانید آن را به همراه سالاد سبزیجات یا چیپس سرو کنید. نوش جان!
مطالب پربازدید از سراسر وب
[ad_2]
منبع
نظرات کاربران